Bekal Bergizi dan Enak untuk di bawa ke Kantor!

Sigma GenZ - Menjaga pola makan sehat seringkali menjadi tantangan, terutama saat harus sibuk di kantor. Membeli makanan di luar tak hanya menguras dompet, tetapi juga sering kali kurang memenuhi kebutuhan nutrisi. Membawa bekal sendiri adalah solusi tepat. Tidak hanya lebih hemat, bekal sehat juga memungkinkan Anda mengontrol asupan gizi.

Berikut ini adalah ide bekal sehat yang lezat dan bergizi, lengkap dengan kandungan zat bermanfaat dan tips untuk mempersiapkannya:

1. Salad Ayam Panggang: Kaya Protein dan Serat

Salad bukan sekadar daun selada dan saus; ini adalah makanan lengkap yang dapat memenuhi kebutuhan gizi harian Anda.

Bahan utama: Potongan dada ayam panggang, selada, tomat ceri, jagung manis rebus, dan alpukat.

Kandungan gizi:

• Dada ayam kaya akan protein, yang penting untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh.
• Alpukat mengandung lemak sehat, vitamin E, dan serat.
• Tomat dan selada memberikan antioksidan seperti vitamin C dan beta-karoten.

Tips penyiapan: Panggang dada ayam dengan sedikit minyak zaitun, garam, merica, dan rempah pilihan. Simpan dressing terpisah agar salad tetap segar hingga waktu makan.

2. Nasi Goreng Sehat dengan Nasi Merah

Menggunakan nasi merah untuk nasi goreng memberikan manfaat tambahan berupa serat tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah dibanding nasi putih.

Bahan utama: Nasi merah, telur orak-arik, wortel, buncis, dan bawang putih cincang.

Kandungan gizi:

• Nasi merah mengandung serat dan vitamin B kompleks, baik untuk pencernaan dan metabolisme energi.
• Sayuran seperti wortel dan buncis menambahkan vitamin A, C, dan K.
• Telur memberikan protein dan kolin untuk kesehatan otak.

Tips penyiapan: Gunakan wajan anti lengket untuk mengurangi kebutuhan minyak. Masukkan sayuran di akhir agar tetap renyah dan tidak kehilangan banyak nutrisi.

3. Sushi Gulung dengan Isi Sayur dan Telur

Sushi tidak harus mahal. Dengan bahan sederhana, Anda bisa menciptakan bekal bergizi dan praktis.

Bahan utama: Nori, nasi putih yang dicampur sedikit cuka beras, telur dadar, timun, dan wortel.

Kandungan gizi:

• Nori kaya akan mineral seperti yodium yang mendukung fungsi tiroid.
• Timun dan wortel memberikan hidrasi dan serat.
• Telur adalah sumber protein, vitamin D, dan lemak sehat.

Tips penyiapan: Gulung sushi dengan bantuan tikar bambu, lalu potong menggunakan pisau tajam yang sudah dibasahi air agar hasilnya rapi.

4. Sandwich Telur dan Alpukat

Sandwich gandum dengan isian sehat menjadi pilihan praktis dan bergizi untuk bekal.

Bahan utama: Roti gandum, alpukat, telur rebus, selada, dan mustard rendah kalori.

Kandungan gizi:

• Roti gandum utuh mengandung serat dan membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.
• Alpukat dan telur memberikan lemak sehat serta vitamin E dan D.
• Selada menambahkan kesegaran dan serat tanpa kalori berlebih.

Tips penyiapan: Pilih roti gandum tanpa tambahan gula. Gunakan alpukat matang untuk tekstur yang lembut dan mudah dioleskan.

5. Smoothie Bowl Portable: Segar dan Penuh Nutrisi

Bekal ini cocok untuk Anda yang menyukai makanan ringan tapi tetap bergizi.

Bahan utama: Pisang, bayam, yogurt tanpa gula, granola, dan buah beri segar.

Kandungan gizi:

• Pisang kaya akan kalium, membantu menjaga keseimbangan elektrolit tubuh.
• Bayam mengandung zat besi dan vitamin K.
• Yogurt memberikan probiotik yang baik untuk pencernaan.

Tips penyiapan: Blender semua bahan utama kecuali topping, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Tambahkan topping saat akan disantap agar tetap renyah.

6. Mie Shirataki dengan Sayuran

Untuk pecinta mie yang ingin mengontrol kalori, mie shirataki bisa menjadi pilihan sempurna.

Bahan utama: Mie shirataki, dada ayam suwir, brokoli, wortel, dan sedikit kecap asin.

Kandungan gizi:

• Mie shirataki hampir tidak mengandung kalori, cocok untuk menjaga berat badan.
• Brokoli kaya vitamin C dan serat.
• Wortel memberikan beta-karoten untuk kesehatan mata.

Tips penyiapan: Rebus mie shirataki selama beberapa menit untuk menghilangkan aroma khasnya. Tumis dengan sedikit minyak wijen untuk menambah rasa.

7. Bubur Oatmeal Gurih

Jika biasanya oatmeal diolah manis, cobalah membuatnya dengan rasa gurih.

Bahan utama: Oatmeal, kaldu ayam, potongan jamur, wortel, dan seledri.

Kandungan gizi:

• Oatmeal memberikan serat larut yang membantu menurunkan kolesterol.
• Jamur adalah sumber vitamin D nabati.
• Wortel dan seledri menambah asupan vitamin A dan C.

Tips penyiapan: Masak oatmeal dengan kaldu ayam hingga konsistensinya menyerupai bubur, lalu tambahkan sayuran di akhir agar teksturnya tetap terjaga.

8. Wrap Gandum dengan Ayam dan Sayuran

Wrap adalah alternatif praktis yang mudah disiapkan.

Bahan utama: Tortilla gandum, ayam panggang, paprika, bawang bombai, dan saus hummus.

Kandungan gizi:

• Tortilla gandum mengandung serat dan karbohidrat kompleks.
• Paprika kaya akan vitamin C.
• Ayam panggang memberikan protein tanpa tambahan lemak berlebih.

Tips penyiapan: Gunakan tortilla gandum yang lebih sehat dibandingkan tortilla biasa. Panggang ayam dengan sedikit rempah untuk menambah rasa.

Bekal kantor yang bergizi

Penutup

Membawa bekal sehat ke kantor adalah cara cerdas untuk menghemat uang sekaligus menjaga tubuh tetap fit. Dengan sedikit persiapan dan pemilihan bahan yang tepat, bekal Anda bisa menjadi sumber energi yang lezat dan bergizi sepanjang hari.

Jadi, ayo mulai eksperimen dengan ide-ide ini. Bekal bukan hanya soal makanan, tetapi juga bentuk perhatian pada kesehatan dan kesejahteraan Anda! (Sigmagenz.id)